Les soins aux animaux
Brosse de massage à volonté
Les animaux en raffolent.
Ce dispositif permet aux vaches de se détendre et pour la même occasion cela permet d'obtenir une viande plus tendre avec un meilleur persillé de la viande.
Osthéopathie et Parage
- J'ai recours à l'ostéopathie pour soulager les animaux pour certaines pathologies.
- Le Parage est réalisé par Vanessa Marin ( pédicure bovin , écornage ). Le soin des onglons est important pour le bien être des animaux! .
L'alimentation riche en oméga 3
L'alimentation a grand impact sur la qualité de la viande.
Les vaches sont des ruminants herbivores. Comme pour nous, il est recommandé de varier l'alimentation des animaux.
L'alimentation des animaux dans la ferme a été réfléchie afin de permettre aux animaux d'exprimer au maximum leurs potentiels génétiques d'assimilation et de digestion afin d'avoir des animaux en pleine santé et donc une viande gouteuse !
Mes vaches ont une alimentation variée.
La ration d' Ete
L'été, les vaches sont à la pâture.
La Normandie est connue comme étant pluvieuse, cela permet à l'herbe de pousser sur une grosse période de l'année.
La ration d' Hiver
Fourrage frais et naturel, les animaux en raffolent!
Les éleveurs comme les bouchers constatent une amélioration de la qualité de la viande grâce à cet aliment.
Le tourteau de colza est une source de protéine importante. Il est riche en oméga 3 et 6 essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Cela influence la composition du lait et de la viande.
La race Charolaise
C'est une race allaitante. Les petits veaux qui vont téter au pis de leur mère.
Cette race est rustique avec de robe de couleur blanche et bien conformée.
Sa viande est tendre. Quand elle est bien nourrit elle procure une viande persillée.
L'élevage du veau sous la mère procure une viande goûteuse et rosée.
Cet élevage où le petit veau tête sa mère au pis est particulièrement respectueuse du bien être du veau.